Aquests dies de calor ve molt gust un deliciós batut de plàtan i cacau. Ingredients (per uns 2 litres): 4 plàtans (tallats a bocins petits). 8 galetes Maria esmicolades. 8 cullerades (mida postres) de Colacao. 1,5 litres de llet. Nata al gust Es posen tots els ingredients (excepte la nata) a la batedora i es baten fins que quedi la textura ben homogènia. Es refreda a la nevera en una ampolla/recipient ben tapat (per prevenir l’oxidació del plàtan) i se serveix amb nata i una canyeta ben molona! Gaudiu-ne!

Aquests dies de calor ve molt gust un deliciós batut de plàtan i cacau. Ingredients (per uns 2 litres):

  • 4 plàtans (tallats a bocins petits).
  • 8 galetes Maria esmicolades.
  • 8 cullerades (mida postres) de Colacao.
  • 1,5 litres de llet.
  • Nata al gust

Es posen tots els ingredients (excepte la nata) a la batedora i es baten fins que quedi la textura ben homogènia. Es refreda a la nevera en una ampolla/recipient ben tapat (per prevenir l’oxidació del plàtan) i se serveix amb nata i una canyeta ben molona!

Gaudiu-ne!

@1 year ago
#batuts #cuina #receptes #me 

Crema de pa

Senzilla, barata i exquisida crema de pa! Ingredients:

En una olla mitjana hi posem un cul ple de pa sec (més crosta que no pas molla), omplim aproximadament dos terços de l’olla amb aigua i un raig ben generós d’oli. Poca sal perquè el pa ja és salat. Hi afegim també 4 o 5 grans d’all i deixem que bulli a foc mig fins que redueixi a la meitat.

Ho deixem reposar ½ hora i ho triturem amb el minipímer.

Ja es pot servir!

@1 year ago
#cuina #cremes #pa #receptes 

Amanida d’espinacs i menta

Us presento una amanida que m’he tret avui de la màniga i que m’ha agradat bastant!

Ingredients (per una persona):

Per la vinagreta:

No poso les quantitats d’enciam o espinacs perquè cadascú sabrà la mida que en vol, segons la gana que tingui…

Rentem l’enciam, els espinacs i la menta i els posem -tallats a trossets amb les mans- en un bol. Tallem la ceba a quadradets petits i l’afegim al bol. Fem el mateix amb l’alvocat.

Preparem la vinagreta posant una cullerada de mel, quatre cullerades d’oli d’oliva, un rajolí de vinagre de Mòdena i un polsim de pebre negre. Ho lliguem una mica remenant amb la cullera.

Amanim i salem al gust. Bon profit!

@1 year ago
#receptes #amanides #espinacs #mel #menta #cuina 

Crema de carbassó

Per fer una bona crema de carbassó per quatre comensals necessitem:

Per començar pelem la patata i la tallem a rodanxes (d’entre ½ i 1 cm de gruix), fem el mateix amb la ceba (i/o porro) i els carbassons. Aquests, ben rentats, no cal pelar-los a consciència (de fet si hi queda una mica de pell, millor).

Posem un cul d’oli en una olla mitjana, la posem al foc i al cap d’un moment i hi tirem la ceba, la patata i el carbassó. Salem i ho remenem una mica. Que les verdures agafin una mica de gust… però que no se’ns cremi la ceba!

Passats uns 4 o 5 minuts, afegim aigua a l’olla. Més o menys fins a la meitat, que no acabi de cobrir les verdures i ho deixem bullir ¼ d’hora a foc mitjà. Comprovem que les verdures estiguin ben tovetes i aturem el foc. Hi tirem els dos formatgets i ho deixem reposar uns 15 o 20 minuts.

Per acabar ho triturem ben finet amb el minipímer, ho deixem reposar una estona més i ja podem servir la crema.

@1 year ago
#receptes #cuina #cremes #verdures 
Aquests dies de calor ve molt gust un deliciós batut de plàtan i cacau. Ingredients (per uns 2 litres): 4 plàtans (tallats a bocins petits). 8 galetes Maria esmicolades. 8 cullerades (mida postres) de Colacao. 1,5 litres de llet. Nata al gust Es posen tots els ingredients (excepte la nata) a la batedora i es baten fins que quedi la textura ben homogènia. Es refreda a la nevera en una ampolla/recipient ben tapat (per prevenir l’oxidació del plàtan) i se serveix amb nata i una canyeta ben molona! Gaudiu-ne!
1 year ago
#batuts #cuina #receptes #me 
Amanida d’espinacs i menta

Us presento una amanida que m’he tret avui de la màniga i que m’ha agradat bastant!

Ingredients (per una persona):

Per la vinagreta:

No poso les quantitats d’enciam o espinacs perquè cadascú sabrà la mida que en vol, segons la gana que tingui…

Rentem l’enciam, els espinacs i la menta i els posem -tallats a trossets amb les mans- en un bol. Tallem la ceba a quadradets petits i l’afegim al bol. Fem el mateix amb l’alvocat.

Preparem la vinagreta posant una cullerada de mel, quatre cullerades d’oli d’oliva, un rajolí de vinagre de Mòdena i un polsim de pebre negre. Ho lliguem una mica remenant amb la cullera.

Amanim i salem al gust. Bon profit!

1 year ago
#receptes #amanides #espinacs #mel #menta #cuina 
Crema de pa

Senzilla, barata i exquisida crema de pa! Ingredients:

En una olla mitjana hi posem un cul ple de pa sec (més crosta que no pas molla), omplim aproximadament dos terços de l’olla amb aigua i un raig ben generós d’oli. Poca sal perquè el pa ja és salat. Hi afegim també 4 o 5 grans d’all i deixem que bulli a foc mig fins que redueixi a la meitat.

Ho deixem reposar ½ hora i ho triturem amb el minipímer.

Ja es pot servir!

1 year ago
#cuina #cremes #pa #receptes 
Crema de carbassó

Per fer una bona crema de carbassó per quatre comensals necessitem:

Per començar pelem la patata i la tallem a rodanxes (d’entre ½ i 1 cm de gruix), fem el mateix amb la ceba (i/o porro) i els carbassons. Aquests, ben rentats, no cal pelar-los a consciència (de fet si hi queda una mica de pell, millor).

Posem un cul d’oli en una olla mitjana, la posem al foc i al cap d’un moment i hi tirem la ceba, la patata i el carbassó. Salem i ho remenem una mica. Que les verdures agafin una mica de gust… però que no se’ns cremi la ceba!

Passats uns 4 o 5 minuts, afegim aigua a l’olla. Més o menys fins a la meitat, que no acabi de cobrir les verdures i ho deixem bullir ¼ d’hora a foc mitjà. Comprovem que les verdures estiguin ben tovetes i aturem el foc. Hi tirem els dos formatgets i ho deixem reposar uns 15 o 20 minuts.

Per acabar ho triturem ben finet amb el minipímer, ho deixem reposar una estona més i ja podem servir la crema.

1 year ago
#receptes #cuina #cremes #verdures